记者观察网山西11月26日电（记者 栗顺平）11月26日，山西省省会太原星光闪耀，2025年度“技能山西”职业技能大赛暨山西农村创业大赛圆满落幕。经过项目展示、选手答辩两大环节的激烈角逐，来自应县的特色美食品牌“二女凉粉”从40个优质参赛项目中脱颖而出，成功斩获二等奖，在省级舞台上彰显了乡土风味的独特魅力与农村创业的强劲活力。

本次大赛以“匠心点亮创业梦 工助三晋新农人”为主题，是山西农业农村领域的标志性赛事，自启动以来便汇聚了全省各地聚焦现代种养业、乡土特色产业等重点领域的优质项目，历经严格筛选后，40个项目登上决赛擂台，共同角逐2个一等奖、6个二等奖及12个三等奖席位。作为应县家喻户晓的传统小吃，“二女凉粉”始终坚守古法工艺与品质初心，精选本地优质食材，以代代相传的手工技艺搭配创新调味配方，让爽滑劲道的凉粉既保留着老味道的烟火气，又贴合当代食客的口味需求，成为承载地域饮食文化的鲜活载体。

决赛现场，“二女凉粉”凭借鲜明的乡土特色、成熟的经营模式与联农带农的发展潜力，赢得了专家评审团的一致认可。在下午举行的隆重颁奖仪式上，品牌代表接过荣誉证书的那一刻，不仅是对其匠心技艺的权威肯定，更是对山西农村创业创新活力的生动诠释。自创办以来，“二女凉粉”扎根乡村、深耕产业，既守护了传统风味的传承，也为地方特色产业发展注入了鲜活动能，此次获奖正是“以赛促创、以技兴农”的生动实践。

荣誉的背后，离不开每一份支持与信赖。“二女凉粉”团队表示，此次获奖既是鼓励更是鞭策，未来将继续坚守匠心、创新发展，以这份省级荣誉为契机，让应县特色风味走出朔州、香飘三晋，在乡村振兴的广阔舞台上书写更多创业精彩，为“技能山西”建设添砖加瓦。