记者观察网山西6月29日电（李国富 王永平）为进一步规范肉制品市场经营秩序，严厉打击肉类产品非法购销、无证无章、来源不明等违法违规行为，筑牢食品安全防线，保障群众饮食安全。近日，朔州市市场监管局联合公安、农业、草牧业发展中心、朔城区市场监管局等多部门，联合开展肉制品专项整治“断链”行动，全方位净化肉类市场环境。

本次专项整治精准聚焦食品安全薄弱点位，重点排查早市、夜市、城乡结合部农贸市场等流动经营、散户集中、监管难度较大的重点区域。执法队伍创新监管方式，采取黎明巡查+点穴抽检突击执法模式，错峰出击、靶向整治，有效杜绝违法行为“躲监管、打时差”的现象。

检查过程中，执法人员对在售畜禽肉类产品进行全覆盖核查，严格核验进场肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格凭证、检疫印章是否齐全有效。同时逐项核对经营户购销台账、进货票据、货源信息与在售实物，严格做到票物相符、来源清晰、去向可溯，坚决杜绝未经检疫、来源不明、私屠滥宰肉制品流入市场。

通过多部门联动执法、错时巡查、精准抽检，本次整治有效斩断不合格肉制品流通链条，堵塞监管漏洞，严厉震慑肉类市场违法经营行为，切实从源头守住食品安全底线。

下一步，朔州市各相关部门将持续加大肉制品常态化巡查、错峰检查和随机抽检力度，健全长效监管机制，持续压实经营主体食品安全责任，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防线，守护全市人民饮食健康。