记者观察网山西10月5日电（韩银桃）国庆假期期间，朔州市各大餐饮服务场所迎来亲朋聚会、婚庆宴席的高峰时段，为有效保障群众的饮食安全，朔州市市场监督管理局针对大中型餐饮服务场所开展食品安全专项检查，全力营造安全祥和的节日氛围。
检查现场，朔州市市场监督管理局着重对餐饮单位的厨房环境卫生、食材采购渠道、食品加工制作、索证索票等方面进行重点检查，督促餐饮场所要严把食材储存、食品留样等关键环节，严格落实日管控、周排查、月调度机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
据悉，此次检查以餐饮集中消费区域为重点地区，以特大型饭店、婚庆宴席承办单位等餐饮业经营主体为重点场所，对存在食品安全违法违规行为的经营主体，坚决依法查处，避免发生群体性食品安全事件。截至目前，全市检查餐饮服务单位153家次，出动执法人员324次，督促整改各类食品安全问题73项。
