记者观察网山西2月24日电（夏会德 通讯员 王进路）2月21日，怀仁市城镇第一小学校召开校园食品安全培训。校领导、食品安全员、校园膳食监督家长委员会部分成员、管理员、所有食堂从业人员及生活老师参加培训。
培训由怀仁市市场监督管理局副局长李保全担任主讲师，整个培训涵盖食品安全的专业知识和实践经验，结合了大量的实际案例，为参训人员详细讲授学校食堂食品安全操作实务及学校食堂预防食物中毒安全两大专题内容。同时，从食材采购、储存、加工、烹饪到餐具消毒等各个环节进行全面梳理，明确各项工作的具体要求和操作规范，强调了食品留样、索证索票、定期自查等制度的重要性，让参训人员对校园食品安全有了更加直观、深刻的认识。
